家常财鱼的做法 ?家常财鱼的做法大全
时间:2025-06-09 08:03:48 出处:悦刻正品云仓阅读(143)
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本文目录
红烧鲳鱼怎么做
材料:
鲳鱼2条、生姜、做法做法大蒜5克、视频干红尖椒2个 、红烧红烧葱、鲳鱼鲳鱼白糖2克 、家常家常酱油2茶匙 、做法做法料酒2茶匙
油、视频盐适量
做法 :
1、鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀 ,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈。
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红烧鲳鱼
2、锅中放油烧热 ,放入鲳鱼,用小火将两面都煎至金黄;
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红烧鲳鱼
3 、放入蒜片、姜片 、红尖椒圈,再加入料酒、酱油和适量清水 ,小火煮至熟透,放入白糖和盐调味 ,装盘时撒上葱花 。
红烧鲳鱼最正宗的做法
原料 :金鲳鱼2条 、郫县豆瓣酱1勺 、甜面酱1勺 、红米椒一个 、青蒜1根、葱 、姜、蒜末30克、酱油5克,白糖20克 ,醋5克,料酒15克
做法:
1 、金鲳鱼洗净 ,控水,划两刀
2 、锅置火上,放油烧至五六成热 ,将鲳鱼放入略炸,捞出控油备用
3、锅中留底油 ,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放姜 、蒜 、葱末,出香味后放入鲳鱼 、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水 ,大火烧开,小火焖熟,出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。
鲳鱼红烧的做法
主料 :
白鲳鱼1条、葱1颗 、姜1块、花椒1勺、八角4颗、蒜1头、油适量 、盐2勺 、糖1勺、生抽3勺、老抽2勺
红烧鲳鱼的家常做法步骤:
1、白鲳鱼一条去内脏,去鳞,去鳃洗净反复冲洗干净血水沥干水分备用
2、用刀在鱼身两侧打花刀
3、葱段,姜片 ,蒜片 ,干辣椒,花椒 ,八角备用
4、热锅冷油,油热加入葱段,姜片,蒜片 ,花椒 ,八角干辣椒小火炒香加入适量水淋入生抽,老抽,糖,料酒
5 、加入鲳鱼大火烧开转小火炖煮四十分钟
6、撒适量盐大火收汤
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